Owsianka wciąż wielu osobom kojarzy się z bezsmakową papką. Zwykle wynika to z doświadczeń z dzieciństwa. W mojej praktyce zawodowej udało mi się jednak przekonać sporo osób do tego typu posiłku. Co więcej, niektórzy wręcz pokochali owsianki! Jeśli Tobie również kojarzą się one z czymś mdłym i pozbawionym wyrazu lub po prostu szukasz inspiracji, koniecznie kliknij po więcej!
To jeden z szybszych i prostszych, a zarazem bardzo wartościowych posiłków. Płatki owsiane można podać na wiele sposobów i w różnych formach - tradycyjnej gotowanej owsianki, płatki błyskawicznych z jogurtem, owsianki pieczonej, w postaci placków, budyniu, babeczek czy batonów. A może macie jeszcze inne pomysły?
Dlaczego warto jeść owies?
Ziarna owsa dostarczają węglowodanów złożonych, aminokwasów egzogennych (czyli takich, które muszą być dostarczane z pożywieniem) oraz stosunkowo dużej ilości tłuszczu – w porównaniu z innymi zbożami – głównie niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych korzystnych dla zdrowia. Owies to także źródło wielu witamin (zwłaszcza z grupy B) i składników mineralnych (m.in. magnezu, żelaza, cynku). Jest bogaty w antyoksydanty, m.in. kwas fitynowy i polifenole. Wykazuje działanie obniżające poziom cholesterolu, a dzięki zawartości rozpuszczalnej frakcji błonnika pokarmowego wspiera pracę jelit i pomaga utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi.
Dla mnie owsianka to idealna kolacja albo drugie śniadanie. W chłodniejsze dni lubię wersję z cynamonem i orzechami, a latem – z sezonowymi owocami i jogurtem. Świetnie sprawdza się też w formie batonów, które można wygodnie zabrać ze sobą poza dom.
Poniżej znajdziesz kilka pomysłów na płatki owsiane i urozmaicenie swoich posiłków.
Zachęcam do wypróbowania!
